000			01073nam a2200253 a 4500
999			_c2986 _d2986
001			UN002515498
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008			061114s2019 spba gr 001 0 por d
020			_a9788539607327
040			_aBIBLIODATA _bpor _cBR-ReIFE _dBR-ReIFE
082			_a663.2
090			_a663.2 _bP116i _c6. ed.
100	1		_aPacheco, Aristides de Oliveira.
245	1	0	_aIniciação à enologia / _cAristides de Oiveira Pacheco. -
250			_a6. ed. -
260			_aSão Paulo : _bEd. SENAC São Paulo, _c2014
300			_a177 p. : _bil.
504			_aInclui bibliografia e índice
520	3		_aLonge de pretender-se completo ou aprofundado, esse livro aborda os assuntos básicos sobre os vinhos e seus derivados, objetivando dar subsídios aos estudantes dos cursos superiores de turismo, hotelaria e gastronomia para aprofundarem seus estudos, assim como fornecer aos leitores em geral elementos para uma boa escolha nesse mercado hoje tão vasto.
650	0	4	_aVinho e vinificação.
650	0	4	_aUva - _xCultivo.
942			_2ddc _cLV