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| 100 | 1 |
_aFranco, Bernadette Dora Gombossy de Melo _q(Bernadette Dora Gombossy de Melo) _92761 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiologia dos alimentos / _cBernadette Dora Gombossy de Melo Franco, Mariza Landgraf. - |
| 260 |
_aSão Paulo : _bAtheneu, _cc2008 |
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| 300 |
_a182 p. : _bil. |
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| 504 | _aInclui bibliografia e índice | ||
| 520 | 3 | _aMicrobiologia dos Alimentos é livro-texto básico dirigido a estudantes e profissionais da área de alimentos. A microbiologia dos alimentos é um importantíssima área da microbiologia aplicada, e deve, por isso, ser privilegiada com as melhores e mais atuais informações disponíveis. É isso que nos oferece o presente livro. | |
| 650 | 0 | 4 |
_aAlimentos _xMicrobiologia _92762 |
| 650 | 0 | 4 |
_aTecnologia de alimentos _91487 |
| 700 | 1 |
_aLandgraf, Mariza _92764 |
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| 942 |
_2ddc _cLV |
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