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100	1		_aMarcena, Adriano, _d1965- _eautor. _96865
245	1	0	_aRaspando o tacho : _bcomida e cangaço : relações etnogastronômicas entre nômades e sedentários nos sertões nordestinos (1922-1938) / _cAdriano Marcena ; ilustrações, Carlos Newton Júnior.
260			_aRecife: _bFuncultura, _c2015.
264		1	_aRecife : _bFuncultura, _c2015.
300			_a105 p. : _bcolor. il. ; _c22 cm + _e1 disco de áudio (Aproximadamente 201 min. ; 4 3/4 in.)
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500			_5DLC
504			_aInclui referências bibliográficas (p. 97-101).
505	0		_aNas pegadas do cangaço -- Com os pés no chão ... pelo mundo -- Etnogastronomia : comida como resistência -- Raspando o tacho.
520	3		_aO livro aborda estudo inédito na história da alimentação brasileira. Desta vez, a publicação do historiador mergulha no universo nômade do cangaço para discutir as principais características da ‘munição de boca’ usada pelos cangaceiros. É sabido que o nomadismo cangaceiro se dava dentro de uma sociedade sedentária (sertão nordestino) em meio à complexa rede de interesses socioeconômicos que envolviam os atores sociais. Como os cangaceiros se relacionavam com a comida e a bebida em suas andanças? Com ilustrações de Carlos Newton Júnior, a publicação concentra suas atenções na interface entre cangaço – especificamente o bando de Lampião – e as comidas e as bebidas, tendo como norteador teórico a etnogastronomia, entendida como práticas alimentares com características próprias de um povo ou comunidade, desenvolvidas com intencionalidade relacionada a processos educativos de tradição e resistência, e que permitem a patrimonialização do ato de comer entre os comensais. Tal exercício permitiu ao autor perceber o ato de comer como patrimônio, tanto entre sertanejos sedentários quanto as extensões vestigiais que escorreram pelos tachos andarilhos do cangaço.
650	0	4	_aHábitos alimentares _zBrasil, Nordeste _ySéculo XX _93277
650	0	4	_aForas da lei _zBrasil, Nordeste _ySéculo XX _95621
651			_a Brasil, Nordeste _xVida social e costumes.
700	1		_aNewton Júnior, Carlos, _d1966- _eIlustrador
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