000			01913cam a2200409 a 4500
999			_c3306 _d3306
001			12943861
003			BR-ReIFE
005			20200512211438.0
008			020424s2009 bl a grb f000 0 por
010			_a 2002370057
020			_a9788574582474
035			_a(DLC) 2002370057
040			_aDLC _cBR-ReIFE _dBR-ReIFE
041	0		_aporeng
042			_alcode
043			_as-bl---
050	0	0	_aTX716.B6 _bS23 1998
082	0	4	_a641.598151
090			_a641.598151 S117 _bS117
245	0	0	_aSabores & cores das Minas Gerais : _ba culinária mineira no Hotel Senac Grogotó / _c[Maria Stella Libanio Christo, prefácio e receitas ; Tião Rocha, ensaio histórico ; Humberto Medeiros, fotografia].
246	3		_aSabores e cores das Minas Gerais
250			_a3. ed.
260			_a[Rio de Janeiro, RJ, Brasil] : _bEditora Senac Nacional, _c2009.
300			_a140 p. : _bill. (chiefly col.) ; _c26 cm.
504			_aInclui referencia bibliográfica (p. 33).
520	3		_aDos tachos de cobre, panelas de pedra-sabão e alguidares de ferro saem os sabores e cores das Minas Gerais - feijão-de-tropeiro, doce de leite, mingau de fubá, torresmo, tutu de feijão, vaca atolada, couve rasgada, couve com quiabo, bolo de surubim, ambrosia, siricaia. Diligente e cauteloso, o mineiro saiu das crises de fome do período da mineração para esta rica e variada culinária, cujo encanto este livro apresenta ao leitor.
546			_aPortuguês com tradução para o inglês.
610	2	0	_aHotel Senac Grogotó (Barbacena, Minas Gerais, Brazil)
650	0	4	_aCulinária brasileira _93264
650	0	4	_aCulinária _zBrasil _zMinas Gerais. _92823
700	1		_aChristo, Maria Stella Libanio.
700	1		_aRocha, Tião.
700	1		_aMedeiros, Humberto.
906			_a7 _bcbc _corigode _d3 _encip _f20 _gy-gencatlg
942			_2ddc _cLV