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_c5.ed.
100 1 _aThis, Hervé,
_d1955-
_92867
240 _aLes secrets de la casserole.
_lPortuguês
245 0 _aUm cientista na cozinha /
_cHervé This; tradução de Marcos Bagno. -
260 _aSão Paulo :
_bÁtica,
_c2008.
300 _a240p. :
_bil. ;
_c24cm.
500 _aTradução de: Les secrets de la casserole.
504 _aInclui indice.
520 3 _aO autor mostra a cozinha como um grande e divertido laboratório científico. Conhecê-lo em detalhes pode ser uma viagem fascinante.
650 0 _aCulinária
_92823
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990 _aLivro