000			01655nam a22003374a 4500
999			_c34473 _d34473
001			000228285
003			BR-RjBN
005			20200824160825.0
008			090820s2014 spba gr 001 popor d
020			_a9788539604630 (broch.)
035			_a2009082013282957med
040			_aBR-RjBN _bpor _cBR-ReIFE _dBR-ReIFE
082	0	4	_a647.65 _222
090			_a647.65 _bF992c _c2. ed.
092			_aANEXO II-855,4,10
100	1		_aFurtado, Edmundo.
245	1	0	_aCopos de bar & mesa : _bhistória, serviço, vinhos, coquetéis / _cEdmundo Furtado. -
246	3	2	_aCopos de bar e mesa.
250			_a2. ed.
260			_aSão Paulo : _bEd. SENAC São Paulo, _c2014.
300			_a336p. : _bil. ; _c24cm.
500			_aInclui índice.
504			_aBibliografia: p. 321-323.
520	3		_aO livro apresenta a história e evolução do uso dos copos, descrevendo a destinação de mais de 50 entre os tipos mais usados em bares, restaurantes e no serviço de mesa. Além de fornecer a ficha técnica de cada copo, apontando com precisão suas dimensões, esclarece a razão do formato de cada um deles, relacionando-o à melhor apreciação da bebida que deve conter. Oferece receitas de drinques clássicos da coquetelaria e dicas para sua execução. Ao classificar as principais variedades de vinhos, introduz o leitor na arte da degustação. Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Fotografia e Ilustração de Vinhos e Coquetéis e Melhor Livro sobre Vinhos para Profissionais
650	0	4	_aCopos
650	0	4	_aCoquetéis
942			_2ddc _cLV
949			_a1.272.869 DL 15/09/2009
990			_aLivro