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100			_aRabachino, Roberto _d1958-. _98831
245	1	0	_aVocabulário do vinho / _cRoberto Rabachino ; tradução de Paola Tedeschi. -
250			_a3. ed. -
260			_aCaxias do Sul, RS : _bEdUCS, _c2018.
300			_a176p. : _bil. col. ; _c26cm.
520	3		_aA gastronomia e a enologia são disciplinas, são áreas do conhecimento, mas são também componentes civilizatórios, na medida em que espelham as tradições, a cultura de um povo, seus avanços e seu desenvolvimento. Gastronomia e enologia são fatores de desenvolvimento econômico, geradores de riqueza e de tecnologia. Vocabulário do Vinho traz importante contribuição à enogastronomia.
650	0	0	_aVinho e vinificação _xDicionários _96771
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