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100 1 _aAzevedo, Elaine de,
_96988
_d1964-
245 1 0 _aAlimentos orgânicos :
_bampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social /
_cElaine de Azevedo.
260 _aSão Paulo :
_bEd. SENAC São Paulo,
_c2012.
300 _a386 p. :
_bil.
520 3 _aQue efeito os alimentos têm sobre a vida de quem os produz e consome? Elaine de Azevedo contribui com a busca por essa resposta em Alimentos orgânicos: ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social, obra que questiona os rumos do agronegócio moderno e as implicações desse sistema sobre a sociedade e o ambiente. Partindo de uma comparação entre dados históricos e contemporâneos sobre a produção agropecuária em várias regiões do mundo, o livro abre um debate sobre os benefícios de alimentos cultivados naturalmente, não só para quem os põe na mesa, mas também para quem os produz.
650 0 4 _96989
_aAlimentos naturais
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_aAgricultura orgânica
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_aAgricultura familiar
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_aHábitos alimentares
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_a Qualidade de vida
942 _2ddc
_cLV