Microbiologia dos alimentos: texto básico para os cursos de ciências farmacêuticas, nutrição e engenharia de alimentos /
Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Microbiologia dos alimentos: texto básico para os cursos de ciências farmacêuticas, nutrição e engenharia de alimentos / Bernadete Dora Gombossy de Melo Franco, Mariza Landgraf. - - São Paulo: Atheneu, 2008. - 182p. : il. ; 27cm. - - (Biblioteca Biomédica) .
Inclui índice remissivo.
Alimentos--Microbiologia
Microbiologia de alimentos
664.001579
Microbiologia dos alimentos: texto básico para os cursos de ciências farmacêuticas, nutrição e engenharia de alimentos / Bernadete Dora Gombossy de Melo Franco, Mariza Landgraf. - - São Paulo: Atheneu, 2008. - 182p. : il. ; 27cm. - - (Biblioteca Biomédica) .
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Alimentos--Microbiologia
Microbiologia de alimentos
664.001579