Tecnologia do processamento de alimentos : (Registro n. 3353)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER (NR) | |
|---|---|
| fixed length control field | 01839nam a2200361 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROLE (NR) | |
| control field | PS000183996 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA (NR) | |
| control field | BR-ReIFE |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO (NR | |
| control field | 20200506151344.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO - (NR) | |
| fixed length control field | 070309s2006 rsbadlo r 001 0 por d |
| 020 ## - ISBN - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER (R) | |
| International Standard Book Number | 8536306521 |
| 020 ## - ISBN - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER (R) | |
| International Standard Book Number | 9788536306520 |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO (NR) | |
| Código da Agência Catalogadora (NR) | BIBLIODATA |
| Language of cataloging | por |
| Agência que transcreveu o registro | BR-ReIFE |
| Agência que alterou o registro (R) | BR-ReIFE |
| 041 1# - CÓDIGO DO IDIOMA (R) | |
| Código do idioma do texto / trilha sonora ou título diferente (R) | por |
| Código do idioma do documento original (R) | eng |
| 082 04 - NÚMERO DE CLASSIFICAÇÃO DECIMAL DE DEWEY (CDD) (R) | |
| Número da Classificação (R) | 664 |
| 090 ## - NÚMERO DE CHAMADA LOCAL | |
| Número de chamada | 664 |
| Cutter | F322t |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL (NR) | |
| Nome pessoal (NR) | Fellows, P. J. |
| 245 10 - TÍTULO PRINCIPAL (NR) | |
| Título principal (NR) | Tecnologia do processamento de alimentos : |
| Subtítulo (NR) | princípios e prática / |
| Indicação de responsabilidade (NR) | P. J. Fellows ; tradução: Florencia Cladera Oliveira ... [et al.] ; consultoria, supervisão e revisão técnica desta edição: Julio Alberto Nitzke. - |
| 250 ## - EDIÇÃO (R) | |
| Edição (NR) | 2. ed. - |
| 260 ## - IMPRENTA (PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC.) (R) | |
| Lugar de publicação, distribuição, etc. (R) | Porto Alegre : |
| Nome do editor, distribuidor, etc. (R) | Artmed, |
| Data de publicação, distribuição, etc. (R) | 2006 |
| 300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA (R) | |
| Extensão (R) | 602 p. : |
| Detalhes físicos adicionais (NR) | il., gráfs., tabs., fots. |
| 500 ## - NOTA GERAL (R) | |
| Nota geral (NR) | Título original: Food processing technology |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC. (R) | |
| Nota de bibliografia (NR) | Inclui bibliografia e índice |
| 520 3# - NOTA DE RESUMO, ETC (R) | |
| Nota de resumo etc. (NR) | Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e pratica, 2a edição, apresenta uma ampla variedade de técnicas utilizadas na produção industrial de alimentos, ilustradas com cálculos de processamento e problemas-exemplo. Com um texto detalhado, porem acessivel, mostra como o conhecimento das propriedades dos alimentos e utilizado para definir os parâmetros das operações unitárias envolvidas no processamento, projetar equipamentos e controlar as condições do processo em escala industrial, com as menores alterações das características sensoriais e da qualidade nutricional. |
| 650 #4 - ASSUNTO TÓPICO (R) | |
| Topical term or geographic name entry element | Tecnologia de alimentos. |
| 650 #4 - ASSUNTO TÓPICO (R) | |
| Topical term or geographic name entry element | Alimentos - |
| Subdivisão geral (R) | Conservação. |
| 650 #4 - ASSUNTO TÓPICO (R) | |
| Topical term or geographic name entry element | Alimentos - |
| Subdivisão geral (R) | Embalagens. |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDÁRIA - NOME PESSOAL (R) | |
| Nome pessoal (NR) | Oliveira, Florencia Cladera. |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDÁRIA - NOME PESSOAL (R) | |
| Nome pessoal (NR) | Nitzke, Julio Alberto. |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDÁRIA - NOME PESSOAL (R) | |
| Nome pessoal (NR) | Rubensam, Jane Maria |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDÁRIA - NOME PESSOAL (R) | |
| Nome pessoal (NR) | Thys, Roberta Cruz Silveira |
| 740 0# - ENTRADA SECUNDÁRIA - TÍTULO RELACIONADO E ANALÍTICO NÃO CONTROLADO (R) | |
| Título relacionado/analítico não controlado (NR) | Food processing technology. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA) | |
| Fonte de classificação | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item Koha | Livros |
| Status retirado | Status perdido | Fonte de Classificação (Source of classification or shelving scheme) | Status danificado | Empréstimo | Código de coleção | Locação permanente | Locação corrente | Localização na prateleira | Data de aquisição | Forma de aquisição | Custo, preço normal de compra | Número de Inventário (patrimônio) | Total Checkouts | Número de chamada | Código de barras | Date last seen | Número do exemplar | Preço em vigor (Price effective from) | Tipo de item no Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Consulta local | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 29/11/2014 | Compra | 87.88 | 177214 | 664 F322t | 8564193940 | 31/10/2018 | Ex. 1 | 31/10/2018 | Livros | ||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 29/11/2014 | Compra | 87.88 | 177215 | 664 F322t | 8564193941 | 24/03/2020 | Ex. 2 | 31/10/2018 | Livros | |||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 29/11/2014 | Compra | 87.88 | 177216 | 664 F322t | 8564193942 | 24/03/2020 | Ex. 3 | 31/10/2018 | Livros | |||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 29/11/2014 | Compra | 87.88 | 177217 | 664 F322t | 8564193943 | 24/03/2020 | Ex. 4 | 31/10/2018 | Livros | |||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 15/03/2017 | Compra | 112.76 | 215097 | 664 F322t | 8564230628 | 24/03/2020 | Ex. 5 | 31/10/2018 | Livros | |||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 15/03/2017 | Compra | 112.76 | 215098 | 664 F322t | 8564230629 | 24/03/2020 | Ex. 6 | 31/10/2018 | Livros | |||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 15/03/2017 | Compra | 112.76 | 215099 | 664 F322t | 8564230630 | 24/03/2020 | Ex. 7 | 31/10/2018 | Livros | |||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 15/03/2017 | Compra | 112.76 | 215100 | 664 F322t | 8564230631 | 24/03/2020 | Ex. 8 | 31/10/2018 | Livros |