Detalhes MARC
| 000 -LÍDER (NR) |
|---|
| fixed length control field |
02233nam a2200313 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROLE (NR) |
|---|
| control field |
UN047622994 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA (NR) |
|---|
| control field |
BR-SpUEP |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO (NR |
|---|
| control field |
20210607153001.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO - (NR) |
|---|
| fixed length control field |
100305s2016 spba fr 000 0dpor d |
| 020 ## - ISBN - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER (R) |
|---|
| International Standard Book Number |
9788521209553 |
| Qualifying information |
v.1 |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO (NR) |
|---|
| Código da Agência Catalogadora (NR) |
UNESP/BLA |
| Language of cataloging |
por |
| Agência que transcreveu o registro |
BR-ReIFE |
| Agência que alterou o registro (R) |
BR-ReIFE |
| 082 04 - NÚMERO DE CLASSIFICAÇÃO DECIMAL DE DEWEY (CDD) (R) |
|---|
| Número da Classificação (R) |
663.1 |
| 090 ## - NÚMERO DE CHAMADA LOCAL |
|---|
| Número de chamada |
663.1 |
| Cutter |
B387 |
| 245 00 - TÍTULO PRINCIPAL (NR) |
|---|
| Título principal (NR) |
Bebidas alcoólicas : |
| Subtítulo (NR) |
ciência e tecnologia / |
| Indicação de responsabilidade (NR) |
Waldemar Gastoni Venturini Filho, coordenador. - |
| 250 ## - EDIÇÃO (R) |
|---|
| Edição (NR) |
2. ed. |
| 260 ## - IMPRENTA (PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC.) (R) |
|---|
| Lugar de publicação, distribuição, etc. (R) |
São Paulo : |
| Nome do editor, distribuidor, etc. (R) |
Blucher, |
| Data de publicação, distribuição, etc. (R) |
2016 |
| 300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA (R) |
|---|
| Extensão (R) |
575 p. : |
| Detalhes físicos adicionais (NR) |
il., gráfs., tabs. - |
| 490 1# - INDICAÇÃO DE SÉRIE (R) |
|---|
| Título da série (R) |
Bebidas ; |
| Número do volume ou designação sequencial da série (R) |
v. 1 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC. (R) |
|---|
| Nota de bibliografia (NR) |
Inclui bibliografia |
| 505 ## - NOTA DE CONTEÚDO (R) |
|---|
| Nota de conteúdo (NR) |
Vol.1 -Bebidas alcoólicas: ciência e tecnologia. -- Vol. 2 – Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia. -- Volume 3 – Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. |
| 520 3# - NOTA DE RESUMO, ETC (R) |
|---|
| Nota de resumo etc. (NR) |
O Volume 1, com 28 capítulos sobre bebidas alcoólicas, foi dividido em quatro partes: I) Bebidas fermentadas; II) Bebidas destiladas; III) Bebidas retificadas; IV) Bebidas obtidas por misturas. Neste volume, o leitor encontrará três capítulos sobre cachaça, três sobre cerveja, cinco sobre vinho e três sobre bebidas alcoólicas indígenas, entre outros. Dez de seus capítulos são dedicados às bebidas alcoólicas derivadas da uva. O Volume 2, com 25 capítulos sobre bebidas não alcoólicas, aborda sucos de frutas, água (de coco e mineral), bebidas isotônicas, à base de soja, lácteas, estimulantes, cajuína, refrigerante e aquelas regionais produzidas na Amazônia e nos Cerrados. No Volume 3, são abordados temas da gestão na indústria de bebidas. Na parte 1, são abordados os aspectos da produção industrial de bebidas: matérias-primas, insumos e processos; na parte 2, a gestão de processos e produtos; e na parte 3, novas tecnologias e novos produtos que estão em desenvolvimento nos laboratórios das universidades e institutos de pesquisa. |
| 650 04 - ASSUNTO TÓPICO (R) |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Tecnologia de alimentos |
| 9 (RLIN) |
1487 |
| 650 04 - ASSUNTO TÓPICO (R) |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Bebidas |
| Subdivisão geográfica (R) |
Brasil. |
| 9 (RLIN) |
5386 |
| 650 04 - ASSUNTO TÓPICO (R) |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Bebidas alcoólicas |
| Subdivisão geral (R) |
Indústria. |
| 9 (RLIN) |
5387 |
| 650 04 - ASSUNTO TÓPICO (R) |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Bebidas fermentadas |
| Subdivisão geral (R) |
Indústria |
| 9 (RLIN) |
5388 |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDÁRIA - NOME PESSOAL (R) |
|---|
| Nome pessoal (NR) |
Venturini Filho, Waldemar Gastoni, |
| Relator code |
Coord. |
| 9 (RLIN) |
5027 |
| Titles and other words associated with a name |
1958- |
| 830 #1 - ENTRADA SECUNDÁRIA DE SÉRIE - TÍTULO UNIFORME (R) |
|---|
| Título uniforme (NR) |
Bebidas ; |
| Número do volume ou designação sequencial da série (NR) |
v. 1. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA) |
|---|
| Fonte de classificação |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item Koha |
Livros |
