Técnicas de confeitaria / (Registro n. 34616)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER (NR) | |
|---|---|
| fixed length control field | 01489nam a22003134a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROLE (NR) | |
| control field | 000958769 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA (NR) | |
| control field | BR-ReIFE |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO (NR | |
| control field | 20200903114714.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO - (NR) | |
| fixed length control field | 150629s2014 bl a g 000 0 por |
| 020 ## - ISBN - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER (R) | |
| International Standard Book Number | 9788536507774 (broch.) |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO (NR) | |
| Código da Agência Catalogadora (NR) | BR-RjBN |
| Language of cataloging | por |
| Agência que transcreveu o registro | BR-ReIFE |
| Agência que alterou o registro (R) | BR-ReIFE |
| 082 04 - NÚMERO DE CLASSIFICAÇÃO DECIMAL DE DEWEY (CDD) (R) | |
| Número da Classificação (R) | 641.815 |
| 090 ## - NÚMERO DE CHAMADA LOCAL | |
| Número de chamada | 641.815 |
| Cutter | E39t |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL (NR) | |
| Nome pessoal (NR) | Eleutério, Hélio |
| 245 10 - TÍTULO PRINCIPAL (NR) | |
| Título principal (NR) | Técnicas de confeitaria / |
| Indicação de responsabilidade (NR) | Helio Eleutério, Mariana de Castro Pareja Galves. - |
| 250 ## - EDIÇÃO (R) | |
| Edição (NR) | 1. ed. - |
| 260 ## - IMPRENTA (PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC.) (R) | |
| Lugar de publicação, distribuição, etc. (R) | São Paulo : |
| Nome do editor, distribuidor, etc. (R) | Érica : |
| -- | Saraiva, |
| Data de publicação, distribuição, etc. (R) | 2014. |
| 300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA (R) | |
| Extensão (R) | 152p. : |
| Detalhes físicos adicionais (NR) | il. ; |
| Dimensions | 28cm. - |
| 490 1# - INDICAÇÃO DE SÉRIE (R) | |
| Título da série (R) | Eixos. Turismo, hospitalidade e lazer |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC. (R) | |
| Nota de bibliografia (NR) | Bibliografia: p. 151. |
| 520 3# - NOTA DE RESUMO, ETC (R) | |
| Nota de resumo etc. (NR) | Rico em ilustrações, este livro apresenta os fundamentos que o profissional precisa entender para agir com eficácia no segmento. Traz informações essenciais, como a origem da confeitaria, equipamentos e utensílios, técnicas de confeitaria, unidades de medida, preparo de massas básicas, coberturas e recheios, bolos, biscoitos, sobremesas finas e algumas receitas básicas. O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Alimentos, Confeitaria, Cozinha, Eventos, Panificação, Serviços de Restaurante e Bar, entre outros. Possui material de apoio ao professor. |
| 650 04 - ASSUNTO TÓPICO (R) | |
| Topical term or geographic name entry element | Ensino profissional |
| 9 (RLIN) | 2171 |
| 650 04 - ASSUNTO TÓPICO (R) | |
| Topical term or geographic name entry element | Confeitaria |
| 9 (RLIN) | 5435 |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDÁRIA - NOME PESSOAL (R) | |
| Nome pessoal (NR) | Pareja Galves, Mariana de Castro |
| 830 #0 - ENTRADA SECUNDÁRIA DE SÉRIE - TÍTULO UNIFORME (R) | |
| Título uniforme (NR) | Eixos |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA) | |
| Fonte de classificação | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item Koha | Livros |
| 990 ## - EQUIVALENCES OR CROSS-REFERENCES [LOCAL, CANADA] | |
| Link information for 9XX fields | Livro |
| Status retirado | Status perdido | Fonte de Classificação (Source of classification or shelving scheme) | Status danificado | Empréstimo | Código de coleção | Locação permanente | Locação corrente | Localização na prateleira | Data de aquisição | Forma de aquisição | Custo, preço normal de compra | Número de Inventário (patrimônio) | Total Checkouts | Número de chamada | Código de barras | Date last seen | Número do exemplar | Preço em vigor (Price effective from) | Tipo de item no Koha | Date last checked out |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 13/03/2020 | Compra | 40.71 | 253753 | 641.815 E39t | 8564266953 | 03/09/2020 | Ex. 1 | 03/09/2020 | Livros | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 13/03/2020 | Compra | 40.71 | 253754 | 1 | 641.815 E39t | 8564266954 | 17/08/2022 | Ex. 2 | 03/09/2020 | Livros | 16/08/2022 | ||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 13/03/2020 | Compra | 40.71 | 253755 | 641.815 E39t | 8564266955 | 03/09/2020 | Ex. 3 | 03/09/2020 | Livros | ||||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 13/03/2020 | Compra | 40.71 | 253756 | 641.815 E39t | 8564266956 | 03/09/2020 | Ex. 4 | 03/09/2020 | Livros |