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Tecnologia do processamento de alimentos : princípios e prática / P. J. Fellows ; tradução: Florencia Cladera Oliveira ... [et al.] ; consultoria, supervisão e revisão técnica desta edição: Julio Alberto Nitzke. -
Tipo de material:
TextoIdioma: Português Idioma original: Inglês Detalhes da publicação: Porto Alegre : Artmed, 2006Edição: 2. ed. -Descrição: 602 p. : il., gráfs., tabs., fotsISBN: - 8536306521
- 9788536306520
- 664
| Imagem da capa do livro | Tipo de exemplar | Biblioteca atual | Biblioteca de Origem | Coleção | Localização na estante | Número de chamada | Materiais especificados | Informação do volume | URL | Número do exemplar | Situação | Notas | Devolver até | Código de barras | Reservas do exemplar | Prioridade de reserva do exemplar | Reservas de curso | |
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Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim Acervo geral | Não-ficção | 664 F322t (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 6 | Disponível | 8564147152 | ||||||||||||
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Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim Acervo geral | Não-ficção | 664 F322t (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 7 | Disponível | 8564147153 | ||||||||||||
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Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim Acervo geral | Não-ficção | 664 F322t (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 8 | Disponível | 8564147154 | ||||||||||||
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Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim Acervo geral | Não-ficção | 664 F322t (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 9 | Disponível | 8564147155 | ||||||||||||
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Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim Acervo geral | Não-ficção | 664 F322t (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 10 | Disponível | 8564147156 | ||||||||||||
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Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim Acervo geral | Não-ficção | 664 F322t (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 1 | Consulta local | 8564147147 | ||||||||||||
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Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim Acervo geral | Não-ficção | 664 F322t (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 2 | Disponível | 8564147148 | ||||||||||||
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Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim Acervo geral | Não-ficção | 664 F322t (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 3 | Disponível | 8564147149 | ||||||||||||
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Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim Acervo geral | Não-ficção | 664 F322t (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 4 | Disponível | 8564147150 |
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Título original: Food processing technology
Inclui bibliografia e índice
A biblioteca BFO possui a reimpressão de 2007
A biblioteca BIS possui a reimpressão de 2008
A biblioteca BLA possui a reimpressão de 2008
A biblioteca BRP possui a 2. reimpressão de 2008
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