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Tecnologia de alimentos / [organizado por] Juan A. Ordóñez Pereda ; tradução: Fátima Murad. -
Tipo de material:
TextoIdioma: Português Idioma original: Espanhol Detalhes da publicação: Porto Alegre : Artmed, 2007.Descrição: 2 v. : ilISBN: - 8536304367
- 8536304316
- 9788536304366
- 9788536304311
Conteúdos:
Conteúdo: v. 1. Componentes dos alimentos e processos - v. 2. Alimentos de origem animal
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 664 T255 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | v. 1 | Ex.4 | Disponível | 8564257754 | |||||||||||
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 664 T255 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | v. 1 | Ex.5 | Disponível | 8564257755 | |||||||||||
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 664 T255 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | v. 1 | Ex.6 | Disponível | 8564257756 | |||||||||||
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 664 T255 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | v. 1 | Ex.7 | Disponível | 8564257757 | |||||||||||
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 664 T255 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | v. 1 | Ex.8 | Disponível | 8564257758 | |||||||||||
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 664 T255 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | v. 1 | Ex.9 | Disponível | 8564257759 | |||||||||||
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 664 T255 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | v. 1 | Ex. 10 | Disponível | 8564257760 | |||||||||||
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 664 T255 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | v. 1 | Ex.1 | Disponível | 8564218273 | |||||||||||
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 664 T255 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | v. 1 | Ex.2 | Disponível | 8564218274 | |||||||||||
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 664 T255 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | v. 1 | Ex.3 | Disponível | 8564218275 | |||||||||||
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 664 T255 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | v. 2 | Ex. 1 | Disponível | 8564218276 | |||||||||||
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 664 T255 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | v. 2 | Ex. 2 | Disponível | 8564218277 |
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Título original: Tecnología de los alimentos
Inclui bibliografia
Conteúdo: v. 1. Componentes dos alimentos e processos - v. 2. Alimentos de origem animal
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