Básico : enciclopédia de receitas do Brasil / idealização, criação, pesquisa e curadoria, Instituto Brasil a Gosto (Ana Luiza Trajano) ; pesquisa e produção gastronômica, Ana Luiza Trajano e Thiago Andrade ; tradução, Julia Debasse, Olívia Fraga e Patrícia Oyama.
Tipo de material:
TextoIdioma: Português, Inglês Editora: São Paulo, SP, Brasil : Melhoramentos, 2017Edição: Edição bilíngue; 1a̲ ediçãoDescrição: 415 p. : color il. ; 29 cmTipo de conteúdo: - text
- unmediated
- volume
- 9788506002155
- Enciclopédia de receitas do Brasil
- 641.5981 B311
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Livros
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 641.5981 B311 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 1 | Consulta local | 8564268735 | ||||||||||||
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Livros
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 641.5981 B311 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex.2 | Emprestado | 29/07/2026 | 8564268736 |
"Ministério da Cultura e Pão de Açúcar apresentam."
"512 receitas; livro ilustrado e com medidas caseiras"--Capa.
Inclui referência bibliográficas (p. 414-415) e índices.
A obra apresenta a cozinha brasileira viva em várias versões. São 512 receitas, resultantes dos dezenove anos de andanças pelo nosso país e de muitas pesquisas da autora sobre a nossa culinária de raiz. Ele começa com um Tira-gosto, capítulo de petiscos que dá boas-vindas ao leitor da mesma maneira que recebemos nossos amigos em casa. Depois vêm os pratos principais, Mistura, seguidos pelos acompanhamentos que ajudam dar Sustância ao prato. Em seguida, as Sobremesas que revela a Fartura da doçaria brasileira e por fim, os Pães e Quitandas que acompanham nosso tradicional cafezinho.
Texto em Português Inglês.
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