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Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss. -
Tipo de material:
TextoIdioma: Espanhol Idioma original: Inglês Detalhes da publicação: Zaragoza : Acribia, 1999.Descrição: 667p. ilISBN: - 8420008915
- 664
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Livros
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Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim Acervo geral | Não-ficção | 664 P868c (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 1 | Consulta local | 8564227487 |
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