Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Panificação e confeitaria profissionais / (Registro n. 34363)

Detalhes MARC
000 -LÍDER (NR)
fixed length control field	01535nam a2200337 a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROLE (NR)
control field	UN003546524
003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA (NR)
control field	BR-SpUEP
005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO (NR
control field	20221017120255.0
008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO - (NR)
fixed length control field	120620s2011 spba r 001 0 por d
020 ## - ISBN - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER (R)
International Standard Book Number	9788520428504
040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO (NR)
Código da Agência Catalogadora (NR)	BIBLIODATA
Language of cataloging	por
Agência que transcreveu o registro	BR-ReIFE
Agência que alterou o registro (R)	BR-ReIFE
041 1# - CÓDIGO DO IDIOMA (R)
Código do idioma do texto / trilha sonora ou título diferente (R)	por
Código do idioma do documento original (R)	eng
082 ## - NÚMERO DE CLASSIFICAÇÃO DECIMAL DE DEWEY (CDD) (R)
Número da Classificação (R)	641.815
Número do item (NR)	G535p
090 ## - NÚMERO DE CHAMADA LOCAL
Número de chamada	641.815
Cutter	G535p
Edição	5 ed.
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL (NR)
Nome pessoal (NR)	Gisslen, Wayne,
9 (RLIN)	5440
Datas associadas ao nome (NR)	1946-
240 ## - TÍTULO UNIFORME/ORIGINAL (NR)
Título uniforme (NR)	Professional baking
245 10 - TÍTULO PRINCIPAL (NR)
Título principal (NR)	Panificação e confeitaria profissionais /
Indicação de responsabilidade (NR)	Wayne Gisslen ; com prefácio de André J. Contreau ; fotografias de J. Gerard Smith ; tradução Elisa Duarte Teixeira. -
250 ## - EDIÇÃO (R)
Edição (NR)	5. ed. -
260 ## - IMPRENTA (PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC.) (R)
Lugar de publicação, distribuição, etc. (R)	Barueri :
Nome do editor, distribuidor, etc. (R)	Manole,
Data de publicação, distribuição, etc. (R)	2011.
300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA (R)
Extensão (R)	770 p. :
Detalhes físicos adicionais (NR)	il., color.
500 ## - NOTA GERAL (R)
Nota geral (NR)	Título original: Professional baking
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC. (R)
Nota de bibliografia (NR)	Inclui bibliografia e índice
520 3# - NOTA DE RESUMO, ETC (R)
Nota de resumo etc. (NR)	Com uma linguagem clara e envolvente, o livro oferece ao leitor uma vasta e diversificada coleção de receitas - bolos, tortas, biscoitos, pães artesanais, iguarias fritas, recheios, coberturas etc. -, além de abordar, de maneira completa e detalhada, os diversos tipos de ingredientes, equipamentos, métodos de cálculos, bem como as várias técnicas de mistura, assamento, modelagem, montagem e apresentação.
650 #4 - ASSUNTO TÓPICO (R)
Topical term or geographic name entry element	Panificação.
9 (RLIN)	1508
650 #4 - ASSUNTO TÓPICO (R)
Topical term or geographic name entry element	Confeitaria.
9 (RLIN)	5435
650 #4 - ASSUNTO TÓPICO (R)
Topical term or geographic name entry element	Culinária.
9 (RLIN)	2823
650 #4 - ASSUNTO TÓPICO (R)
Topical term or geographic name entry element	Gastronomia.
9 (RLIN)	1642
700 1# - ENTRADA SECUNDÁRIA - NOME PESSOAL (R)
Nome pessoal (NR)	Smith, J. Gerard
9 (RLIN)	9546
Titles and other words associated with a name	Fotógrafo
700 1# - ENTRADA SECUNDÁRIA - NOME PESSOAL (R)
Nome pessoal (NR)	Teixeira, Elisa Duarte
9 (RLIN)	9547
Titles and other words associated with a name	Tradutora
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA)
Fonte de classificação	Dewey Decimal Classification
Tipo de item Koha	Livros

Exemplares
Fonte de Classificação (Source of classification or shelving scheme)	Empréstimo	Código de coleção	Locação permanente	Locação corrente	Localização na prateleira	Data de aquisição	Forma de aquisição	Custo, preço normal de compra	Número de Inventário (patrimônio)	Total Checkouts	Número de chamada	Código de barras	Date last seen	Número do exemplar	Custo, preço de reposição	Preço em vigor (Price effective from)	Tipo de item no Koha	Total Renewals	Date last checked out
Dewey Decimal Classification	Coleção interna	Não-ficção	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Acervo geral	17/10/2022	Compra	228.31	251492		641.815 G535p	8564264714	17/10/2022	ex. 1	228.31	17/10/2022	Livros
Dewey Decimal Classification		Não-ficção	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Acervo geral	17/10/2022	Compra	228.31	251493		641.815 G535p	8564264715	17/10/2022	ex. 2	228.31	17/10/2022	Livros
Dewey Decimal Classification		Não-ficção	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Acervo geral	17/10/2022	Compra	228.31	251494		641.815 G535p	8564264716	17/10/2022	ex. 3	228.31	17/10/2022	Livros
Dewey Decimal Classification			Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Acervo geral	17/10/2022	Compra	228.31	251495		641.815 G535p	8564264717	17/10/2022	ex. 4	228.31	17/10/2022	Livros
Dewey Decimal Classification		Não-ficção	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Acervo geral	17/10/2022	Compra	228.31	251496		641.815 G535p	8564264718	17/10/2022	ex. 5	228.31	17/10/2022	Livros
Dewey Decimal Classification		Não-ficção	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Acervo geral	17/10/2022	Compra	228.31	251497		641.815 G535p	8564264719	17/10/2022	ex. 6	228.31	17/10/2022	Livros
Dewey Decimal Classification		Não-ficção	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Acervo geral	17/10/2022	Compra	228.31	251498		641.815 G535p	8564264720	17/10/2022	ex. 7	228.31	17/10/2022	Livros
Dewey Decimal Classification		Não-ficção	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Acervo geral	17/10/2022	Compra	228.31	251499	1	641.815 G535p	8564264721	19/05/2025	ex. 8	228.31	17/10/2022	Livros	1	04/04/2025
Dewey Decimal Classification		Não-ficção	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Acervo geral	17/10/2022	Compra	228.31	251500		641.815 G535p	8564264742	17/10/2022	ex. 9	228.31	17/10/2022	Livros
Dewey Decimal Classification		Não-ficção	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho	Acervo geral	17/10/2022	Compra	228.31	251501		641.815 G535p	8564264743	17/10/2022	ex. 10	228.31	17/10/2022	Livros