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Boas práticas na manipulação de alimentos / Luciane Pereira, Andréa Nunes Pinheiro, Gleucia Carvalho Silva . - por

Tipo de material:

Texto; Formato: imprimir ; Forma literária: Não ficção

Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : SENAC, 2014

Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (3)Número de chamada: 363.192 P436b, ...

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Tecnologia de alimentos : princípios e aplicações / Altanir Jaime Gava, Carlos Alberto Bento da Silva, Jenifer Ribeiro Gava Frias. - por

Edição: Nova ed. rev. -

Tipo de material:

Texto; Forma literária: Não ficção

Detalhes da publicação: São Paulo : Nobel, 2009

Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (7)Número de chamada: 664 G279t, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 664 G279t.

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Controle e normas sanitárias / Atanásio Alves do Amaral, Claudio Barberini Camargo Filho . - por

Tipo de material:

Texto; Forma literária: Não ficção ; Audiência: Geral;

Detalhes da publicação: Curitiba : Livro Técnico, 2011

Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim (1).

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Higiene e manipulação de alimentos / Thiago Henrique Lopes, Nelson de Castro Neto, Emanoelle N. Fogaça Marcos, Mario Henrique Scheidt. - por

Série: Eixo tecnológico

Tipo de material:

Texto; Formato: imprimir ; Forma literária: Não ficção ; Audiência: Geral;

Detalhes da publicação: Curitiba: Livro Técnico, 2012

Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (1)Número de chamada: 371.425. Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 371.425.

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Microbiologia da segurança alimentar / Stephen J. Forsythe; Tradução Maria Carolina Minardi Guimarães, Cristina Leonhardt. - por

Tipo de material:

Texto; Formato: imprimir ; Forma literária: Não ficção ; Audiência: Geral;

Detalhes da publicação: Porto Alegre: Artmed, 2000

Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim (7)Número de chamada: 664 F735m, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664 F735m.

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Microbiologia da segurança dos alimentos / Stephen J. Forsythe ; tradução: Andréia Bianchini ... [et al.]. - por

Forsythe, S. J. (Steve J.)

Edição: 2. ed. -

Tipo de material:

Texto; Formato: imprimir ; Forma literária: Não ficção ; Audiência: Geral;

Idioma: Português Idioma original: Inglês

Detalhes da publicação: Porto Alegre : Artmed, 2013

Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim (9). Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1).

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Segurança alimentar em padarias / Adriana Lara Fonseca. - por

Fonseca, Adriana Lara

Tipo de material:

Texto; Formato: imprimir ; Forma literária: Não ficção ; Audiência: Geral;

Detalhes da publicação: Viçosa: CPT, 2006

Disponibilidade: Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664.7523 F676s.

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Segurança alimentar em supermercados / Adriana Lara Fonseca, José Dermeval Saraiva Lopes. - por

Tipo de material:

Texto; Formato: imprimir ; Forma literária: Não ficção ; Audiência: Geral;

Detalhes da publicação: São Paulo: CPT, 2006

Disponibilidade: Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664.028 F676s.

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Segurança de alimentos no comércio: atacado e varejo / Brigitte Bertin, Fátima Mendes. - por

Tipo de material:

Texto; Formato: imprimir ; Forma literária: Não ficção ; Audiência: Geral;

Detalhes da publicação: Rio de Janeiro: Senac Nacional, 2014

Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim (9)Número de chamada: 664.028 B536s, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664.028 B536s.

10.

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Treinamento de manipuladores de alimentos: fator de segurança alimentar e promoção da saúde / Maria Izabel Simões Germano. - por

Germano, Maria Izabel Simões

Tipo de material:

Texto; Formato: imprimir ; Forma literária: Não ficção ; Audiência: Geral;

Detalhes da publicação: São Paulo: Varela, 2003

Disponibilidade: Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664 G377t.