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Turismo, história e gastronomia : uma viagem pelos sabores / Ana Maria De Paris Possamai, Rosana Peccini (orgs.). -
Tipo de material:
TextoDetalhes da publicação: Caxias do Sul, RS : Educs, 2011.Descrição: 143 p. -ISBN: - 9788570616210
- 8564196594
- 641.013
- Texto completo disponível on-line na Biblioteca Virtual Universitária 3.0
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Livros
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 641.013 T938 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Ex. 1 | Consulta local | 8564196594 | ||||||||||||
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 641.013 T938 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Ex. 2 | Disponível | 8564196595 | ||||||||||||
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Livros
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 641.013 T938 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Ex. 3 | Disponível | 8564196596 |
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O livro procura mostrar que os atos de cozinhar e manipular os alimentos adquiriram diversos modos de fazer nos diferentes povos, o que teria dado ao alimento um caráter cultural, que vai além do fornecimento de energia ao corpo.
Texto completo disponível on-line na Biblioteca Virtual Universitária 3.0
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