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Bioquímica experimental de alimentos / Gabriela Alves Macedo ... [et al.]. -
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TextoDetalhes da publicação: São Paulo: Varela, 2005.Descrição: 187p. : il. (algumas col.) ; 21cmISBN: - 8585519924 (broch.)
- 664.07 22
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Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim Acervo geral | Não-ficção | 664.07 B615 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 1 | Consulta local | 8564147243 | ||||||||||||
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Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim Acervo geral | Não-ficção | 664.07 B615 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 2 | Disponível | 8564147244 | ||||||||||||
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Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim Acervo geral | Não-ficção | 664.07 B615 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 5 | Disponível | 8564147247 |
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Bibliografia: p. 177-180
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