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Administração de custos em hotelaria / Luiz Carlos Zanella. - por Série: (Hotelaria) | Hotelaria(EDUCS)
Edição: 4. ed. -
Tipo de material:  Texto; Natureza dos conteúdos:  ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Caxias Do Sul : EDUCS, 2010. -
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (2)Número de chamada: 641.013 Z28a, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.013 Z28a.
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Alimentos e bebidas / Carlos Alberto Davies. - por
Edição: 4. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir
Detalhes da publicação: Caxias do Sul, RS: Educs, 2010
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (9)Número de chamada: 647.95068 C284a, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 647.95068 C284a.
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Tecnologia culinária / Ione Mendes Teichmann. - por Série: (Hotelaria)
Edição: 2. ed. rev.
Tipo de material: Texto; Natureza dos conteúdos: ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Caxias do Sul : EDUCS, 2009
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (5)Número de chamada: 647.95068 T262c, ...
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Cargos em hotelaria / Carlos Alberto Davies. - por
Edição: 4. ed. -
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Caxias do Sul, RS : EDUCS, 2010
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (10)Número de chamada: 647.94 D255c, ...
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Marketing hoteleiro : uma ferramenta indispensável / Elenara Viera de Viera. - por Série: (Hotelaria)
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Caxias do Sul, RS : EdUCS, 2003
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (2)Número de chamada: 647.94 V665m, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 647.94 V665m.
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Qualidade em serviços hoteleiros : a satisfação do cliente é função de todos / Elenara Viera de Viera. - por Série: (Hotelaria)
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Caxias do Sul, RS : EdUCS, 2004
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (7)Número de chamada: 647.94 V665q, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 647.94 V665q.
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Recreação na hotelaria : o pensar e o fazer lúdico / Airton Negrine, Luciane Bradacz, Paulo Eugenio Gedoz de Carvalho. - por Série: (Coleção hotelaria)
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Natureza dos conteúdos: ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Caxias do Sul : EDUCS, 2001
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (7)Número de chamada: 647.92 N392r, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 647.92 N392r.
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Turismo, história e gastronomia : uma viagem pelos sabores / Ana Maria De Paris Possamai, Rosana Peccini (orgs.). - por
Tipo de material: Texto; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Caxias do Sul, RS : Educs, 2011
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (2)Número de chamada: 641.013 T938, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.013 T938.
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Sociologia da saúde / Marco Túlio Zanchi, Paulo Luiz Zugno.- por
Edição: 3. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir
impressão normal ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Caxias do Sul: Educs, [2012]
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca – Campus Pesqueira (15)Número de chamada: 362.1042 Z27s, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca – Campus Pesqueira: Consulta local (1)Número de chamada: 362.1042 Z27s.
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Manual de eventos / Renato Brenol Andrade. - por Série: Hotelaria(EDUCS)
Edição: 4. ed. atual. -
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Caxias do Sul, RS : EdUCS, 2013
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (1)Número de chamada: 060.68 A553m 4.ed. atual.. Biblioteca Joseph Mesel - Campus Recife (3)Número de chamada: 380.81 A553m, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 060.68 A553m 4. ed. 4.ed. atual.. Biblioteca Joseph Mesel - Campus Recife: Consulta local (1)Número de chamada: 380.81 A553m.
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Gestão de resíduos em universidades / Suzana Maria de Conto (org.). - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Caxias do Sul, RS : EdUCS, 2010
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Especializada Silvia Barbosa de Mello - Campus Recife: Consulta local (1)Número de chamada: 628.4 G393g.
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Cardápios : técnicas e criatividade / Ione T. Mendes Teichmann. - por Série: Hotelaria
Edição: 7. ed., rev. e atual. -
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir
Detalhes da publicação: Caxias do Sul, RS : EdUCS, 2009
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (19)Número de chamada: 642.5 T262c, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 642.5 T262c.
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Restaurante : administração e operacionalização / Índio Cândido. - por Série: Hotelaria
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Caxias do Sul, RS : EdUCS, 2010
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (10)Número de chamada: 647.95 C217r, ...
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Gestão de resíduos em universidades / Suzana Maria de Conto (org.). - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Caxias do Sul, RS : EdUCS, 2010
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns (1)Número de chamada: PESQ 363.7282 G393.
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Desperdício em hotelaria : soluções para evitar / Elenara Viera de Viera. - por Série: (Hotelaria)
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Caxias do Sul, RS : EdUCS, 2004
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (2)Número de chamada: 647.94 V665d, ...
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Avaliação média: 0.0 de 5 estrelas
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Vocabulário do vinho / Roberto Rabachino ; tradução de Paola Tedeschi. - por
Edição: 3. ed. -
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Caxias do Sul, RS : EdUCS, 2018
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (9)Número de chamada: 641.2203 R112v, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.2203 R112v.
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Manual didático para o sommelier internacional : para saber os sabores do vinho / Roberto Rabachino ; tradução de Paola Tedeschi. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Caxias do Sul, RS : EdUCS, 2008
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (1)Número de chamada: 641.22 R112m. Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.22 R112m.
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Hospitalidade: saberes e fazeres culturais em diferentes espaços sociais/ Darci Kops.- por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Caxias do Sul, RS: EdUCS, 2014
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (1)Número de chamada: 647.94 K83h. Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 647.94 K83h.
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