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Agroindustrialização de frutas / Urgel de Almeida Lima, coordenador. - por Série: (Biblioteca de Estudos Agrários Luiz de Queiroz ; v.5)
Edição: 2. ed. -
Tipo de material:  Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Piracicaba, SP : FEALQ, 2008
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim (4)Número de chamada: 664.8 A281, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664.8 A281.
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Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss. - por
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral; Idioma: Espanhol Idioma original: Inglês
Detalhes da publicação: Zaragoza : Acribia, 1999
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664 P868c.
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Como montar uma pequena fábrica de frutas desidratadas / Pedro Luis Santos Meloni. - por
Edição: 2.ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária: ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Viçosa : Centro de Produções Técnicas, 2004
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664.0284 M528c.
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Higienização na indústria de alimentos / Nélio José de Andrade, Cláudia Lúcia de O. Pinto. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Viçosa: CPT - Centro de Produções Técnicas, 2014
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim (1)Número de chamada: 664.02 A553h. Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664.02 A553h.
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Processamento de frutas e hortaliças / Jaime Luiz Lovatel, Arno Roberto Costanzi e Ricardo Capelli. - por
Tipo de material: Texto; Natureza dos conteúdos:  ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Caxias do Sul Ed. Universidade de Caxias do Sul, 2004
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim (4)Número de chamada: 664.8 L896p, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664.8 L896p.
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Processamento de tomate / Maria da Graça L. Bragança. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Viçosa: CPT - Centro de Produções Técnicas, 2010
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664.8 B813p.
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Produção de defumados: linguiça, lombo, costela, bacon, copa, picanha, pastrame, apresuntado, presunto tenro, cabrito, frango e peixe / Newton de Alencar. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Viçosa : Centro de Produções Técnicas, 2007
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664.0286 A368p.
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Segurança de alimentos no comércio: atacado e varejo / Brigitte Bertin, Fátima Mendes. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro: Senac Nacional, 2014
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim (9)Número de chamada: 664.028 B536s, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664.028 B536s.
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Tecnologia de alimentos / Juan A. Ordónez Pereda...[et al]; Tradução Fátima Murad. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Porto Alegre: Artmed, 2007
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim (5)Número de chamada: 664 T255, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664 T255.
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Tecnologia de óleos e gorduras vegetais na indústria de alimentos / Eliane Moretto, Roseane Fett. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: São Paulo: Livraria Varela, 1998
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim (3)Número de chamada: 664.3 M835t, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664.3 M835t.
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Treinando manipuladores de alimentos / Saionara da Graça Freitas dos Santos S. - por
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Especializado;
Detalhes da publicação: São Paulo : Livraria Varela, 1999
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim (4)Número de chamada: 664 S231t, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664 S231t.
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