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Administração de sistemas hoteleiros : conceitos básicos / Vladir Vieira Duarte. - por
Edição: 3. ed. -
Tipo de material:  Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção Idioma: Português Idioma original: Português
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2005
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Clarice Lispector- IFPE Campus Paulista (1)Número de chamada: 647.94 D812a.
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Em torno da mesa : o prazer de compartilhar receitas / organização, Ismélia Feres ; ilustrações Apicius. - por
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : SENAC Nacional, 2010
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (7)Número de chamada: 641.5 E53, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.5 E53.
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Finger food : sabor e sofisticação em miniporções / André Leite. - por
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : SENAC Nacional, 2015
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (2)Número de chamada: 641.5 L533f, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.5 L533f.
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Técnicas de cozinha profissional / Mariana Sebess ; [tradução, Helena Londres]. - por
Edição: 3. ed., rev. e ampl. -
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral; Idioma: Português Idioma original: Espanhol
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : Ed. SENAC, 2014
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (4)Número de chamada: 641.5 S443t 3.ed., ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.5 S443t 3.ed..
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Técnicas de cocina profesional / Mariana Sebess. - por
Edição: 3. ed., rev. e ampl. -
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : Ed. SENAC, 2013
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.5 S443t 3.ed. rev., ampl..
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O mundo das conchas : delícias que chegam do mar. - por Série: (A Formação da culinária brasileira)
Tipo de material: Texto; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : SENAC Nacional, 2004
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (4)Número de chamada: 641.5981 M965, ...
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A Culinária baiana, no restaurante do SENAC Pelourinho. -
Edição: 5. ed.
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : Ed. SENAC, 2009
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (4)Número de chamada: 641.598142 C967, ...
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Culinária amazônica : o sabor da natureza. - por Série: (A Formação da culinária brasileira)
Edição: 3. ed.
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : Ed. SENAC Rio, 2011
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (4)Número de chamada: 641.5981 C967, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.5981 C967. Não disponível: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Reserva pendente (1).
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De caçador a gourmet : uma história da gastronomia / Ariovaldo Franco. - por
Edição: 5. ed. -
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC, 2010
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (1)Número de chamada: 641.01309 F825d. Não disponível: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Emprestado (1).
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Culinária nordestina : encontro de mar e sertão. - por Série: (A Formação da culinária brasileira)
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : Ed. SENAC Rio, 2010
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (3)Número de chamada: 641.5981 C967, ...
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Terceiro setor : um estudo comparado entre Brasil e Estados Unidos / Simone de Castro Tavares Coelho. - por
Edição: 3. ed. -
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: São Paulo : Senac, 2005
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (1)Número de chamada: 658.048 C672t. Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 658.048 C672t.
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Tecnologias gerenciais de restaurantes / Marcelo Traldi Fonseca. - por
Edição: 7. ed. rev. e atual. -
Tipo de material: Texto; Natureza dos conteúdos:  ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Especializado;
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. Senac São Paulo, 2014
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (2)Número de chamada: 647.95 F676t, ...
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Vinhos : o essencial / José Ivan Santos. - por
Edição: 9. ed. rev.
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2014
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1).
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Vinho : castas, regiões produtoras e serviço / Deise Novakoski & Armando Freitas. - por
Edição: 2. ed.
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : Ed. SENAC Nacional, 2008
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (2)Número de chamada: 641.22 N935v, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.22 N935v.
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Como assar pães : as cinco fámílias de pães / Michael Kalanty ; tradução Renata Lucia Bottini. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção Idioma: Português Idioma original: Inglês
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2012
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (3)Número de chamada: 641.815 K14c, ...
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