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O Pão na mesa brasileira. - por Série: (A Formação da culinária brasileira)
Edição: 3. ed.
Tipo de material:  Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral; Idioma: poreng
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : Ed. SENAC Rio, 2012
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (5)Número de chamada: 641.815 P211, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.815 P211.
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Culinária suína no Brasil : qualidade do campo à mesa / [coordenação editorial, Arthur Bosisio ; prefácio, José Hugo Celidônio ; ensaio, Raul Lody ; texto informativo, Jean Carlos P. Vilas Boas Souza e Márcia Leitão ; fotografia de culinária, Humberto Medeiros ; versão para o inglês, Geoffrey Lloyd Gilbert]. por Série: Formação da culinária brasileira
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral; Idioma: Português, Inglês
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro, RJ, Brasil : SENAC, 2010
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (4)Número de chamada: 641.5981 C967, ...
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Manual do maître d'hôtel / Aristides de Oliveira Pacheco. - por
Edição: 7. ed. -
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2010
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (4)Número de chamada: 647.2 P116m, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 647.2 P116m.
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Manual do bar / Aristides de Oliveira Pacheco. - por Série: Apontamentos (Ed. SENAC). Hotelaria ; 34.
Edição: 7. ed. -
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC, 2010
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (4)Número de chamada: 641.874 P116m, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.874 P116m.
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Copos de bar & mesa : história, serviço, vinhos, coquetéis / Edmundo Furtado. - por
Edição: 2. ed.
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Poesia ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2014
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (10)Número de chamada: 647.65 F992c, ...
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O Mundo da cozinha : perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado / SENAC Nacional. - por
Edição: 2. ed. -
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : SENAC Nacional, 2014
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (5)Número de chamada: 647.95 M965, ...
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Sal : uma história do mundo / Mark Kurlansky ; tradução Silvana Vieira. - por
Edição: 2. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção Idioma: Português Idioma original: Inglês
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2004
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (2)Número de chamada: 641.3382 K96s, ...
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Viajando na cozinha : dicas, truques e receitas / Kitty Assis. - por
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : SENAC Nacional, 2008
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (2)Número de chamada: 641.013 A848v, ...
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O essencial em cervejas e destilados / José Ivan Santos, Robert Dinham. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2006
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (2)Número de chamada: 641.23 S237e, ...
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Hotel : planejamento e projeto / Nelson Andrade, Paulo Lucio de Brito, Wilson Edson Jorge.- por
Edição: 11. ed..-
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: São Paulo: Ed. SENAC São Paulo, 2017
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (2)Número de chamada: 647.94 A553h, ...
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Serviços em hotelaria / Giovanna Bonelli Oliveira, Rossana Spena. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : Ed. SENAC, 2012
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (2)Número de chamada: 647.94 O48s, ...
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Técnicas de panaderia profesional / Paulo Sebess . - por
Edição: 2. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC, 2013
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (2)Número de chamada: 641.815 S443t, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.815 S443t.
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Cozinhas profissionais / Renata Zambon Monteiro. - por
Edição: 3. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2019
Disponibilidade: Nenhum exemplar disponível.
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Farinha, feijão e carne-seca : um tripé culinário no Brasil colonial / Paula Pinto e Silva. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2005
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (2)Número de chamada: 641.09 S586f, ...
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Conheça vinhos / Dirceu Vianna Junior, José Ivan Santos. - por
Edição: 3. ed.-
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2016
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (9)Número de chamada: 641.222 V617c, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.222 V617c.
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Vinho com design / Miriam Gurgel, Agilson Gavioli. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir
impressão normal ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2019
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (9)Número de chamada: 641.22 G979v, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.22 G979v.
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