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Alimentação & nutrição: cozinha saudável, cardápio equilibrado, alimentos seguros/ por
Tipo de material:  Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro: Ed. SENAC, 2012
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (19)Número de chamada: 641.3 A411, ...
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Alimentos e bebidas : uma visão gerencial / Francisco Tommy Freund. - por
Edição: 2. ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Natureza dos conteúdos:  ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : SENAC, 2008
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (5)Número de chamada: 647.95068 F889a, ...
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Alquimia dos alimentos / organização Wilma M. C. Araújo ... [et al.] ; revisão técnica Luiz Antônio Borgo ... [et al]. - por Série: (Alimentos e bebidas ; v. 2)
Edição: 3. ed. rev. ampl.
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Natureza dos conteúdos: ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Brasília (DF) : Editora Senac, 2015. -
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (9)Número de chamada: 641.3 A458, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.3 A458.
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Microbiologia dos alimentos / Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco, Mariza Landgraf. - por
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: São Paulo : Atheneu, c2008
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (1)Número de chamada: 576.163 F825m. Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 576.163 F825m.
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Técnica dietética : teoria e aplicações / Semíramis Martins Álvares Domene. - por
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2011
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (2)Número de chamada: 641.1 D668t, ...
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Tecnologia de alimentos / [organizado por] Juan A. Ordóñez Pereda ; tradução: Fátima Murad. - por
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção Idioma: Português Idioma original: Espanhol
Detalhes da publicação: Porto Alegre : Artmed, 2007
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (12)Número de chamada: 664 T255, ...
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Aditivos nos alimentos / Ricardo Calil e Jeanice de Azevedo Aguiar. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Natureza dos conteúdos: ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: São Paulo : R. M. Calil, 1999
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664.06 C153a.
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Microbiologia de alimentos / James M. Jay. - por
Edição: 6.ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Porto Alegre: Artmed, 2005
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim (6)Número de chamada: 664.001 J42m, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664.001 J42m.
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Tecnologia de alimentos / Juan A. Ordónez Pereda...[et al];Tradução Fátima Murad. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Geral;
Detalhes da publicação: Porto Alegre: Artmed, 2005
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim (5)Número de chamada: 664 T255, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 664 T255.
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Análise sensorial de alimentos / Silvia Deboni Dutcosky. - por Série: (Coleção Exatas ; 4)
Edição: 5. ed., rev. -
Tipo de material: Texto; Forma literária:
Não ficção ; Audiência:
Especializado;
Detalhes da publicação: Curitiba : PUCPRESS, 2019
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 664.07 D975a.
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The whole fish: new ways to cook, eat and think/ Josh Niland. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção Idioma: Inglês
Detalhes da publicação: Londres: Hardie Grant Books, 2019
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (1)Número de chamada: 641.692 N695w. Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.692 N695w.
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Cozinha das caraíbas: sabores tropicais das ilhas do sol/ Rosamund Grant; traduzido por Maria Manuela Costa. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção Idioma: Português Idioma original: Inglês
Detalhes da publicação: Reino Unido: Portugal: Anness Publishing, Editorial Verbo, 1994. 2007
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (1)Número de chamada: 641.592 G762c. Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 641.592 G762c.
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Manual de microbiologia de alimentos / Regina Silva de Siqueira. por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Forma literária:
Não ficção
Detalhes da publicação: Brasilia, D.F. : SPI, 1995
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim (7)Número de chamada: 576.1 S563m, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Elny Sampaio – Campus Belo Jardim: Consulta local (1)Número de chamada: 576.1 S563m.
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Alimentos e bebidas : uma visão gerencial / Francisco Tommy Freund. - por
Tipo de material: Texto; Formato:
imprimir ; Natureza dos conteúdos: ; Forma literária:
Não ficção Idioma: Português
Detalhes da publicação: Rio de Janeiro : SENAC, 2008
Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho (4)Número de chamada: 647.95068 F889a, ... Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho: Consulta local (1)Número de chamada: 647.95068 F889a.
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